{"id":845,"date":"2019-04-29T15:43:26","date_gmt":"2019-04-29T13:43:26","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.ikosecm.it\/?p=845"},"modified":"2019-07-05T17:09:01","modified_gmt":"2019-07-05T15:09:01","slug":"prevenire-e-trattare-la-malnutrizione-nellanziano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ikosecm.it\/ecm\/corsi-ecm\/prevenire-e-trattare-la-malnutrizione-nellanziano\/","title":{"rendered":"Prevenire e trattare la malnutrizione nell&#8217;anziano"},"content":{"rendered":"\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-1efa6t-1c07be0103dda6f66997b1f88f97e506\">\n#top .av-special-heading.av-1efa6t-1c07be0103dda6f66997b1f88f97e506{\nmargin:40px 0 50px 0;\npadding-bottom:10px;\n}\nbody .av-special-heading.av-1efa6t-1c07be0103dda6f66997b1f88f97e506 .av-special-heading-tag .heading-char{\nfont-size:25px;\n}\n.av-special-heading.av-1efa6t-1c07be0103dda6f66997b1f88f97e506 .av-subheading{\nfont-size:15px;\n}\n<\/style>\n<div  class='av-special-heading av-1efa6t-1c07be0103dda6f66997b1f88f97e506 av-special-heading-h2 blockquote modern-quote  avia-builder-el-0  el_before_av_one_full  avia-builder-el-first '><h2 class='av-special-heading-tag '  itemprop=\"headline\"  >Come affrontare il problema nelle RSA<\/h2><div class='av-subheading av-subheading_below'><p>Residenza sanitaria assistenzialie<\/p>\n<\/div><div class=\"special-heading-border\"><div class=\"special-heading-inner-border\"><\/div><\/div><\/div>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-19y77s-6da3cf55bdcfb15d84d02fa3e68fadb4\">\n.flex_column.av-19y77s-6da3cf55bdcfb15d84d02fa3e68fadb4{\nborder-radius:0px 0px 0px 0px;\npadding:0px 0px 0px 0px;\n}\n<\/style>\n<div  class='flex_column av-19y77s-6da3cf55bdcfb15d84d02fa3e68fadb4 av_one_full  avia-builder-el-1  el_after_av_heading  el_before_av_hr  first flex_column_div av-zero-column-padding  '     ><section  class='av_textblock_section av-jtaabdl7-515da227f3ed4c1f141e834a752c5dbc '   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><p>La malnutrizione nelle RSA (Residenze Sanitarie Assistenziali) si \u00e8 calcolata essere causa di decesso tra il 4,095% ed il 53,55% della popolazione degli anziani istituzionalizzati, <b>in media circa 1 ospite di casa di riposo su 3<\/b>. Seppure non vi sia una statistica tra le cause di malnutrizione strettamente legate al rifiuto del pasto e non, questo rappresenta una tra le pi\u00f9 importanti ragioni di morte negli ambienti comunitari geriatrici.<span class=\"Apple-converted-space\"><\/p>\n<p><\/span><!--more--><\/p>\n<p>La malnutrizione pu\u00f2 derivare da:<\/p>\n<p>1 &#8211; cause indipendenti dalla volont\u00e0 di alimentarsi del paziente<span class=\"Apple-converted-space\">&nbsp;<\/span><\/p>\n<p>2 &#8211; cause che si manifestano col rifiuto del pasto<\/p>\n<p>Mentre per le prime le strategie di risoluzione e compensazione del problema sono maggiormente prevedibili, per le seconde non \u00e8 sempre facile avere a disposizione delle procedure di intervento efficaci e sollecite.<span class=\"Apple-converted-space\">&nbsp;<\/span><\/p>\n<p>Risiede nella tempestivit\u00e0 e nella chiarezza dei ruoli l\u2019importanza di un metodo che indaga ad-personam le <strong>cause del rifiuto del cibo<\/strong> e propone <strong>percorsi riabilitativi all&#8217;accettazione del pasto<\/strong>, atti ad intervenire sul digiuno in modo strutturato.<span class=\"Apple-converted-space\">&nbsp;<\/span><\/p>\n<p>Da qui l\u2019I.R.P.A.I. (Indagine sul Rifiuto del Pasto nell\u2019Anziano Istituzionalizzato) viene pensata come traccia per individuare le cause che conducono il paziente digiunante ad una condizione di rischio vitale per poi proporre alcune strategie di intervento.<\/p>\n<\/div><\/section><\/div>\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-ju9svqe3-8cfd165acfd648d82f1c858e30ff1e0a\">\n#top .hr.hr-invisible.av-ju9svqe3-8cfd165acfd648d82f1c858e30ff1e0a{\nheight:30px;\n}\n<\/style>\n<div  class='hr av-ju9svqe3-8cfd165acfd648d82f1c858e30ff1e0a hr-invisible  avia-builder-el-3  el_after_av_one_full  el_before_av_heading '><span class='hr-inner '><span class=\"hr-inner-style\"><\/span><\/span><\/div><\/p>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-18asot-94ab95bc0ae593642bb9e812c7686106\">\n#top .av-special-heading.av-18asot-94ab95bc0ae593642bb9e812c7686106{\npadding-bottom:10px;\n}\nbody .av-special-heading.av-18asot-94ab95bc0ae593642bb9e812c7686106 .av-special-heading-tag .heading-char{\nfont-size:25px;\n}\n.av-special-heading.av-18asot-94ab95bc0ae593642bb9e812c7686106 .av-subheading{\nfont-size:15px;\n}\n<\/style>\n<div  class='av-special-heading av-18asot-94ab95bc0ae593642bb9e812c7686106 av-special-heading-h4  avia-builder-el-4  el_after_av_hr  el_before_av_two_third '><h4 class='av-special-heading-tag '  itemprop=\"headline\"  >Cos\u2019\u00e8 la Malnutrizione?<\/h4><div class=\"special-heading-border\"><div class=\"special-heading-inner-border\"><\/div><\/div><\/div>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-12uefp-082b48559cac05bc5e9eb9ab13e4722c\">\n.flex_column.av-12uefp-082b48559cac05bc5e9eb9ab13e4722c{\nborder-radius:0px 0px 0px 0px;\npadding:0px 0px 0px 0px;\n}\n<\/style>\n<div  class='flex_column av-12uefp-082b48559cac05bc5e9eb9ab13e4722c av_two_third  avia-builder-el-5  el_after_av_heading  el_before_av_one_third  first flex_column_div av-zero-column-padding  '     ><section  class='av_textblock_section av-jtaakqqq-b0f3819c2ea624018a590eb5589a01ad '   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><p>Una definizione di \u201cMalnutrizione\u201d viene fornita dal Ministero della Salute nel documento <i>\u201cLINEE DI INDIRIZZO NAZIONALE PER LA RISTORAZIONE OSPEDALIERA ED ASSISTENZIALE\u201d, che la definisce come una condizione di alterazione funzionale, strutturale e di sviluppo dell\u2019organismo conseguente allo squilibrio tra i fabbisogni, gli introiti e l\u2019utilizzazione dei nutrienti tale da comportare un eccesso di morbilit\u00e0 e mortalit\u00e0 o un\u2019alterazione della qualit\u00e0 di vita.\u201d<span class=\"Apple-converted-space\">&nbsp;<\/span><\/i><\/p>\n<p>Inoltre<i> \u201c la malnutrizione incrementa la vulnerabilit\u00e0 del paziente, con maggiore morbilit\u00e0 e mortalit\u00e0. Tale situazione \u00e8 inoltre responsabile dell\u2019aumento delle complicanze, condiziona negativamente i risultati delle terapie, riduce la risposta immunitaria e predispone alle infezioni, ritarda la cicatrizzazione, compromette la funzione di organi ed apparati, riduce massa e forza muscolare, induce effetti dannosi a livello psichico con depressione e scarso interesse per il cibo.<span class=\"Apple-converted-space\">&nbsp;<\/span><\/i><\/p>\n<blockquote>\n<p><b>In RSA la malnutrizione \u00e8 una condizione talvolta estremamente frequente; la letteratura riporta percentuali comprese tra il 6,5% e l\u201985%, calcolate con metodologie o indicatori diversi.<span class=\"Apple-converted-space\">&nbsp;<\/span><\/b><\/p>\n<\/blockquote>\n<\/div><\/section><\/div>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-yjeyl-91ff7cbc4e38eb219b6625a363606548\">\n.flex_column.av-yjeyl-91ff7cbc4e38eb219b6625a363606548{\nborder-radius:0px 0px 0px 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itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/ImageObject\" ><div class=\"avia-image-container-inner\"><div class=\"avia-image-overlay-wrap\"><div class=\"av-image-caption-overlay\"><div class=\"av-caption-image-overlay-bg\"><\/div><div class=\"av-image-caption-overlay-position\"><div class=\"av-image-caption-overlay-center\"><p>La Valutazione clinico-strumentale dei pazienti<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><img decoding=\"async\" fetchpriority=\"high\" class='wp-image-846 avia-img-lazy-loading-not-846 avia_image ' src=\"https:\/\/www.ikosecm.it\/ecm\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Alimentazione-e-Anziani-Cosa-Mangiare-a-Merenda-300x199.jpg\" alt='' title='Alimentazione geriatrica'  height=\"199\" width=\"300\"  itemprop=\"thumbnailUrl\" srcset=\"https:\/\/www.ikosecm.it\/ecm\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Alimentazione-e-Anziani-Cosa-Mangiare-a-Merenda-300x199.jpg 300w, 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hr-invisible  avia-builder-el-9  el_after_av_one_third  el_before_av_heading '><span class='hr-inner '><span class=\"hr-inner-style\"><\/span><\/span><\/div>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-152qg5-13f084075f1cec47e2ae90dbc6c8f4a6\">\n#top .av-special-heading.av-152qg5-13f084075f1cec47e2ae90dbc6c8f4a6{\npadding-bottom:10px;\n}\nbody .av-special-heading.av-152qg5-13f084075f1cec47e2ae90dbc6c8f4a6 .av-special-heading-tag .heading-char{\nfont-size:25px;\n}\n.av-special-heading.av-152qg5-13f084075f1cec47e2ae90dbc6c8f4a6 .av-subheading{\nfont-size:15px;\n}\n<\/style>\n<div  class='av-special-heading av-152qg5-13f084075f1cec47e2ae90dbc6c8f4a6 av-special-heading-h4  avia-builder-el-10  el_after_av_hr  el_before_av_textblock '><h4 class='av-special-heading-tag '  itemprop=\"headline\"  >Le cause della Malnutrizione avulse dal rifiuto del pasto<\/h4><div class=\"special-heading-border\"><div class=\"special-heading-inner-border\"><\/div><\/div><\/div>\n<section  class='av_textblock_section av-jtaavp2p-2c557e1bc384df1d59326eb35ed53ebf '   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><p>Un ospite pu\u00f2 sviluppare malnutrizione per cause indipendenti dalla sua volont\u00e0 di mangiare o meno: infatti quanto assume nel pasto sino alla saziet\u00e0 pu\u00f2 essere insufficiente poich\u00e9 patologie e terapie in corso causano un dimagrimento repentino o il mancato assorbimento dei nutrienti.<\/p>\n<p>Da quanto raccolto nella letteratura scientifica, le cause di malnutrizione avulse da un rifiuto sono elencabili cos\u00ec suddivise:<\/p>\n<ol>\n<li>Patologie oncologiche o degenerative degli apparati<\/li>\n<li>Disfunzioni e rimozioni organiche<\/li>\n<li>Interazioni farmaco\/nutrienti<\/li>\n<li>Diarrea e vomito cronici<\/li>\n<li>Stroke, esiti di intervento e\/o patologie che rendono grave l\u2019aspetto morfo-fisiologico dell\u2019apparato motorio<\/li>\n<li>Assopimento come reazione a farmaci<\/li>\n<li>Stadio avanzato di demenza o di patologie neuro\/motorio degenerative o stato vegetativo<\/li>\n<li>Frequenti prelievi, digiuni per esami<\/li>\n<li>Mancata assistenza o malnutrizione preesistente all\u2019ingresso<\/li>\n<\/ol>\n<\/div><\/section>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-rrf0d-de73f17452d9f35340cdec6e6cef8212\">\n.flex_column.av-rrf0d-de73f17452d9f35340cdec6e6cef8212{\nborder-radius:0px 0px 0px 0px;\npadding:0px 0px 0px 0px;\n}\n<\/style>\n<div  class='flex_column av-rrf0d-de73f17452d9f35340cdec6e6cef8212 av_two_third  avia-builder-el-12  el_after_av_textblock  el_before_av_one_third  first flex_column_div av-zero-column-padding  column-top-margin'     ><p>\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-juymh3ot-acafa367c44d33a8a3e47eaf2b143a35\">\n#top .av-special-heading.av-juymh3ot-acafa367c44d33a8a3e47eaf2b143a35{\npadding-bottom:10px;\n}\nbody .av-special-heading.av-juymh3ot-acafa367c44d33a8a3e47eaf2b143a35 .av-special-heading-tag .heading-char{\nfont-size:25px;\n}\n.av-special-heading.av-juymh3ot-acafa367c44d33a8a3e47eaf2b143a35 .av-subheading{\nfont-size:15px;\n}\n<\/style>\n<div  class='av-special-heading av-juymh3ot-acafa367c44d33a8a3e47eaf2b143a35 av-special-heading-h4  avia-builder-el-13  el_before_av_textblock  avia-builder-el-first '><h4 class='av-special-heading-tag '  itemprop=\"headline\"  >Approfondisci l\u2019argomento con un Corso ECM<\/h4><div class=\"special-heading-border\"><div class=\"special-heading-inner-border\"><\/div><\/div><\/div><br \/>\n<section  class='av_textblock_section av-jtaavp2p-2c557e1bc384df1d59326eb35ed53ebf '   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><p>Sei un addetto ai lavori? Vorresti approfondire il tema della Malnutrizione nelle R.S.A., le sue cause, le strategie per analizzare il problema e affrontarlo con un preciso piano di intervento, attraverso numerosi casi studio reali?<\/p>\n<p>In questo <a href=\"https:\/\/www.ikosecm.it\/prevenire-e-trattare-la-malnutrizione-nell-rsquo-anziano-che-rifiuta-il-pasto.html\">Corso FAD ECM<\/a>&nbsp;distribuito dalla <a href=\"https:\/\/www.ikosecm.it\">piattaforma IKOS<\/a> potrai accedere a contenuti di alto valore scientifico realizzati dal <em>Dott. Giacomo Seccafien<\/em> che potrai facilmente seguire online su tutti i tuoi device.<span class=\"Apple-converted-space\">&nbsp;<\/span><\/p>\n<p>Il corso prevede inoltre la possibilit\u00e0 di ricevere <strong>10 crediti ECM<\/strong> previo superamento della prova di apprendimento che consister\u00e0 in un questionario, a doppia randomizzazione delle domande, a risposta multipla con 4 possibilit\u00e0 di risposta di cui una sola giusta. Sono previste&nbsp;30 domande con 5 tentativi a disposizione.<\/p>\n<p>La soglia di superamento prevista \u00e8 del 75%.<\/p>\n<\/div><\/section><br \/>\n<div  class='avia-button-wrap av-juymosjh-69b72de0a276568e00d776ff91cbc464-wrap avia-button-center  avia-builder-el-15  el_after_av_textblock  avia-builder-el-last '><a href='https:\/\/www.ikosecm.it\/prevenire-e-trattare-la-malnutrizione-nell-rsquo-anziano-che-rifiuta-il-pasto.html'  class='avia-button av-juymosjh-69b72de0a276568e00d776ff91cbc464 av-link-btn avia-icon_select-no avia-size-small avia-position-center avia-color-theme-color'   aria-label=\"VAI AL CORSO\"><span class='avia_iconbox_title' >VAI AL CORSO<\/span><\/a><\/div><\/p><\/div>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-ju9mx8al-2adc378c169952660262c5c8312cb824\">\n.flex_column.av-ju9mx8al-2adc378c169952660262c5c8312cb824{\nborder-radius:0px 0px 0px 0px;\npadding:0px 0px 0px 0px;\n}\n<\/style>\n<div  class='flex_column 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