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ALIMENTAZIONE, SALUTE E SPORT
Dati principali del Corso ECM FAD
Autorizzazione ministeriale n°
1809 - 178862
Codice evento
C0205
Edizione n°
1
Disponibile dal
01/01/2017
Disponibile fino al
31/12/2017
Accreditato il
02/12/2016
Dispense in PDF disponibili
2
Lezioni online
6
Totale ore formative
10.00
Traccia audio
NO
Traccia video
NO
Crediti ECM
10
Percentuale superamento
75%
Modalità download certificato
Email / Web
compatibilità
smartphone / tablet
smartphone / tablet
Android
Iphone / Ipad
Windows Phone
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crediti ecm
10
Corso ECM FAD
ALIMENTAZIONE, SALUTE E SPORT
Corso ECM sull' alimentazione: la conoscenza dei principi nutritivi è la base da cui partire per seguire una corretta alimentazione. E' necessario, innanzitutto, chiarire il significato di due termini fondamentali, usati spesso impropriamente nel linguaggio comune: "dieta" e "regime".
Questo è un corso FAD, il corso è chiuso, non è più possibile iscriversi.
- € 3600 IVA ESENTE
- € 2600 Es. art. 10 DPR 633/72
le iscrizioni sono terminate
il
31.12.2017
Moduli
del Corso ECM FAD
Elenco lezioni
I PRINCIPI NUTRITIVI
- Definizione di alimentazione, nutrizione, dieta e regime alimentare
- Introduzione ai principi nutritivi
- Glucidi
- Proteine
- Lipidi
- Sali minerali
- Vitamine
I GRUPPI DEGLI ALIMENTI
- Primo gruppo: carne, pesce, uova
- Secondo gruppo: latte e derivati
- Terzo gruppo: cereali e tuberi
- Quarto gruppo: legumi
- Quinto gruppo: grassi ed oli
- Sesto e settimo gruppo: ortaggi (frutta e verdura)
LA COTTURA DEGLI ALIMENTI
- La trasmissione del calore in cottura: conduzione, convezione, irraggiamento
- A cosa serve la cottura
- Cottura per espansione e per concentrazione
- Tipi di cotture migliori per uno sportivo
L’INDICE GLICEMICO DEGLI ALIMENTI E SPORT
- Che cosa è l’indice glicemico?
- Indice glicemico negli alimenti
- L’indice glicemico nello sport
- Carboidrati per lo sport
GLI INTEGRATORI ALIMENTARI
- Legge ed etichetta di un integratore
- Principali integratori e sport
ATTIVITA’ FISICA, ALLERGIE E INTOLLERANZE
ATTIVITA’ FISICA COME CURA E PREVENZIONE DELLE PATOLOGIE
- Patologie cardiovascolari
- Patologie metaboliche
- Importanza attività fisica sull’organismo
ALLERGIE, INTOLLERANZE ALIMENTARI E SPORT
- Definizione di intolleranza alimentare
- Definizione di allergia alimentare
- Forme di allergie alimentari
- Allergeni e alimenti
- Intolleranza al lattosio
- Breath test
- Celiachia
- Allergie crociate
- Diagnosi di un’allergia alimentare
- Test diagnostici
- Test non convenzionali
Requisiti tecnici per la fruizione del corso
Requisiti tecnici per la fruizione del corso:
• Connessione a Internet
• Browser web di ultima generazione
Prova di apprendimento
La prova di apprendimento potrà essere effettuata al termine del corso, dopo aver seguito le lezioni audio/video (o nella versione PDF).
La prova di apprendimento consisterà in un questionario, a doppia randomizzazione delle domande, a risposta multipla con 4 possibilità di risposta di cui una sola giusta. Sono previste 45 domande.
La soglia di superamento prevista è del 75%.
Sono previsti 5 tentativi. Ad ogni tentativo le domande subiranno una parziale variazione.
Sono previsti 5 tentativi. Ad ogni tentativo le domande subiranno una parziale variazione.
Conoscenze richieste
NESSUNO
OBIETTIVO FORMATIVO DEL CORSO
Contenuti tecnico-professionali (conoscenze e competenze) specifici di ciascuna professione, specializzazione e attività ultraspecialistica.
Docenti del corso
Dott.ssa Shuela Curatola
